1 отварная куриная грудка 3 крупных отварных моркови 1 банка консервированных шампиньонов (не соленых, резаных) 2 средние луковицы одна столовая ложка растительного масла майонез

1/2 кочана цветной капусты
1 жареный цыпленок
1 стебель лука-порея
1/2 клубня сельдерея
по 1/2 стручка сладкого перца красного и зеленого цвета
1 морковка
1/2 стакана сметаны
1 кружка йогурта
сок 1 литров имона
1/2 чайные ложкисоли
щепотка белого молотого перца
1 пучок трав разных сортов
одна чайная ложка пивных дрожжей с хлопьями

100 грамм соленых грибов
1 небольшая головка лука
1-2 столовых ложки зеленого горошка
одна столовая ложка растительного масла или сметаны
молотый перец

На 8 порций:
250 грамм риса арборио или для суши
100 грамм замороженного зеленого горошка
100 грамм зеленой фасоли, подрезанной
100 грамм тонкой спаржи, порезанной на кусочки длиной 2.5 см
1 средняя красная луковица, мелко порезанная
4 пера зеленого лука, мелко порезанных
400 грамм консервированных артишоков, сольем и порежем
1 красный перец, очищенный о мелко порезанный
10 черных маслин, очищенных от косточки и мелко порезанных
20 грамм свежего укропа, мелко порезанного
20 грамм свежей петрушки, мелко порезаннок
10 грамм свежей мяты, мелко порезанной
1 порция заправки Винегрет с красным вином

печень - 300 грамм
1 кусочек (около 50 грамм копченой грудинки,
2 сваренных и размятых до пюре картофеля,
1 литров омтик сухого белого хлеба (середина),
1 яйцо,
черный перец,
соль;
для панирования - мука, 1 яйцо, толченые сухари,
жир для жарения (растительное масло).